Carottes et légumes nouveaux : toutes nos recettes

Petits pois frais ou surgelés et carottes mijotés ensemble avec un peu de beurre, de sucre et de persil : ce grand classique de la cuisine familiale française est l'un de ces accompagnements simples et honnêtes qui font le charme des repas du dimanche. Tout doux, légèrement sucré, il accompagne à merveille une viande rôtie ou une volaille.

Je suis ravie, les légumes primeurs arrivent enfin sur les étals et ça sent les beaux jours et de bonne recettes de légumes qui vont nous régaler. La saison des petit pois est très courte et il faut en profiter.

Un cake pour l'apéro ou pour une dînette avec une petite salade. Il va bien aller avec le beau temps.
Choisissez si possible des carottes nouvelles, elles sont hyper tendres en ce moment.

On a souvent pour habitude de faire des mijotés pour l’hiver mais avec les légumes nouveaux, très souvent, ces plats gagnent à être revisités.

Un plat bien complet si vous invitez. C'est pratique, il cuit presque sans surveillance !